“Adam po pracy” znów startuje
publikacja: 21.02.2010
Pierwszy odcinek trzeciej serii “Adama po pracy” w Kuchni TV – już dziś, godz. 14.35. Zapraszam, tym razem na potrawy zimowe.
Blog Ancora – Restaurant
Blog Ancora Restaurant Szef kuchni bloguje. Adam Chrząstowski pisze o gotowaniu: swojej pracy i pasji
Nowa kuchnia, nowa edukacja
publikacja: 02.12.2009
Chciałbym wrócić raz jeszcze do tematu, o którym kiedyś już pisałem – przeorania brytyjskiego pejzażu kulinarnego. Jeszcze 10 czy 15 lat temu na Wyspach panowała gastronomiczna pustynia. Kiedy jednak społeczeństwo zaczęło robić się bogatsze, klasa średnia zaczęła masowo chodzić do restauracji, a kolejne fale emigrantów zaczęły napływać wraz ze swoimi kuchniami narodowymi – sytuacja zmieniła się diametralnie. (więcej…)
Adam powraca do Kuchni.TV
publikacja: 10.09.2009
Już wkrótce, bo pod koniec września, ruszą zdjęcia do kolejnej – trzeciej – serii Kuchni.TV programu “Adam po pracy”. Tym razem zostałem poproszony o przygotowanie potraw jesiennych – nadal w kluczu odnowionej kuchni polskiej, tym razem jednak bardziej niż poprzednio w moim własnym, indywidualnym stylu. Bardzo się z tego cieszę – receptury, które zaproponowałem, będą bardziej nowoczesne niż w pierwszej serii, zdecydowanie mniej “babcine” w smaku, wyglądzie i sposobie przyrządzenia.