Blog Ancora – Restaurant

publikacja: 24.11.2009

Zaczynam na blogu nowy cykl – informacje o rzadko spotykanych, niepopularnych, ale dających się znaleźć / kupić / zamówić produktach zapomnianych lub rzadko obecnie występujących, które warto na nowo przywrócić do kuchni polskiej.

(więcej…)

Kategorie: Bioróżnorodność - to lubię, Informacje, Kuchnia od kuchni | Komentarze (4)
Tagi: jarzębina, produkty sezonowe

publikacja: 22.11.2009

Czyli ostatni dzień z akcją Slow Food Polska “Gęsina na świętego Marcina” i ostatnia szansa, by spróbować gęsiego menu w naszej restauracji. Wszystkie dania sfotografował dla nas Jacek Wrzesiński.

(więcej…)

Kategorie: Informacje, Wydarzenia | Komentarze (1)
Tagi: gęś, Gęsia wątróbka, gęsina, Gęsina na św. Marcina, jarzębina, Półgesek, Slow Food Polska, Udko gęsi