Ta ostatnia niedziela…
Czyli ostatni dzień z akcją Slow Food Polska “Gęsina na świętego Marcina” i ostatnia szansa, by spróbować gęsiego menu w naszej restauracji. Wszystkie dania sfotografował dla nas Jacek Wrzesiński.
Udko gęsi pod sosem z foie gras, podane z karmelizowanym jabłkiem i zapiekanymi ziemniakami
Płatki piersi gęsiej w aromatycznych ziołach z rukolą i figami
Sałata ogrodowa z gęsimi wątróbkami w miodzie z cynamonem
Barszcz zabielany z paseczkami gęsi
Półgęsek pieczony, podany z sosem z jarzębiny i brukselką
Kategorie: Informacje, WydarzeniaKomentarzy (1)
zalapalismy sie z zona jeszcze na polgesek, gratulacje dla kucharza (i dla gesi :)
Ancora to jedna z ulubionych restauracji w Krakowie, mam jednak kilka ale jesli mozna:
- kontrolujcie ilosc soli w potrawach – zawsze cos sie ociera o przesolenie
- pomalujcie sobie sciany – one kiedys byly biale
- czasem sie zastanawiam czy jak sie otworzy lodowke w Ancorze to tam tez wyskoczy zdjecie szefa kuchni ?