Restauracja ANCORA zaprasza na delikatesy regionalne
Raki, leśne grzyby, dziczyzna: Małopolska to zagłębie wyjątkowych smaków. Kto nie próbował gęsi, hodowanej w polskich górach jagnięciny czy smardzów – powinien szybko nadrobić zaległości.
Nowa karta restauracji Ancora – DELIKATESY REGIONALNE – to propozycja dla wszystkich, którzy lubią podróże kulinarne, także te po najbliższej okolicy. Tym razem szczególnie polecam:
zupę krem z raków z kawiorem z łososia
pierożki z ekologiczną jagnięciną na potrawce ze smardzów, podane z płatkami oscypka
udko gęsi owsianej, duszone we własnym smalcu i podane na majerankowym sosie
Ekologicznie – znaczy zdrowo, mądrze, lokalnie. Spróbujmy tego, co oferuje nam okolica bliska na wyciągnięcie ręki. Nasze jest piękne, a przy tym wyjątkowo smaczne.
Zapraszam!
Adam Chrząstowski
szef kuchni restauracji Ancora
<!– @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } –>
Kategorie: Informacje, Podróże kulinarne, WydarzeniaKomentarzy (3)
Świetny pomysł, zdecydowanie brakuje w okolicach Krakowa miejsca w którym można zjeść coś lokalnego a wybijającego się poza styl “chłopskiejadło”.
bardzo sie chwali! polska kuchnia to cos wiecej niz karczkowka, na wpol zdechly pstrag i pierogi, nomen omen ruskie!
“karkówka” naturalnie, jakis chochlik wkradl sie nocna pora :)