Kwietniowa KOLACJA MISTRZÓW
Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy
James Joyce
Tym razem już oficjalnie zapraszam na kwietniową Kolację Mistrzów. 24 kwietnia połączę siły i talenty z Piotrem Kameckim – mistrzem Polski i finalistą Mistrzostw Świata sommelierów. Na jedyny w swym rodzaju wieczór Piotr ułożył kartę win, ja zaś zaprojektowałem specjalne menu:
Aperitif:
Antica Fratta Franciacorta Brut
Zakąska Zimna:
Krewetki z salsą z avocado
Zuc di Volpe Sauvignon 2007
Volpe Pasini
Zakąska Gorąca:
Dorsz miso z marynowanym imbirem
Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb 2006
Reichsgraf von Kesselstatt
Zakąska Gorąca:
Schab z prosięcia na potrawce z jabłek i bobu
Mademoiselle L 2005
Chateau la Lagune
Danie Główne:
Rolada z kaczki na kremowej kukurydzy i grzybowym sosie
Pintia 2004
Vega Sicilia
Deser:
Suflet pomarańczowy z czekoladowym musem
Tokay 3 put 2000
Oremus
KOLACJA MISTRZÓW: 24 Kwietnia 2009, godzina 19.30; cena: 385 zł / osoba
Zapraszam – do zobaczenia w Ancorze!
Rezerwacje: restauracja@ancora-restaurant.com
Kategorie: Informacje, Wieczory winne, WydarzeniaKomentarzy (0)
Dodaj komentarz: